ベスト20としましたが、特に順位みたいなものはないです。
卵を使った料理で簡単(そう)なものを20あげていきたいと思います(思いつき)
- オムレツ
- オムライス
- 目玉焼き
- 卵チャーハン
- 卵かけごはん
- ゆで卵
- スクランブルエッグ
- 卵サンド
- だし巻き卵
- 親子どんぶり
- 卵どんぶり
- にら玉
- カニ玉
- フレンチトースト
- かき玉汁
- カレーライス+目玉焼き
- 食パン+目玉焼き
- ホットケーキ
- オムレツ+ミートソース
- オムレツ+チーズ
ざっと思いついたものを書いてみましたが、他にもまだまだ卵を使った料理あると思います。
卵を使った料理は茶碗蒸しもあるのですけれど、茶碗蒸しは結構てまひまかかりますね。
あとは、カルボナーラも卵を使った料理ですね。
レタスと卵を炒めてもおいしいですね。味付けは塩コショウでシンプルに。
卵は安く買えたりしますね。冷蔵庫の中にいつもあるといううちも多いのではないでしょうか。
毎日見てます。クックパッド。見ない日はないですね(笑)
http://cookpad.com/
参考になりそうな本。

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