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少しの水と加熱時間3分で茹で卵

1.鍋に1〜1.5センチくらい水を入れる。
2.鍋に卵を入れて、強火で3分。(フタをすること)
3.3分たったら火を止める。フタをしたまま10分くらいそのまま放置
4.10分経つとだいたい固茹で卵になっている。


ポイントはフタを必ずすることです。鍋も小さめの鍋がよいです。


他にも茹で卵の作り方はありますが、私はこの作り方で固茹で卵を作ってます。少しの水で火にかける時間も3分なのでガス代的に節約になってるんじゃないかと思います。



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「これを使うとゆで卵の殻がつるんとむける!」
http://d.hatena.ne.jp/komoko-i/20130925/p1